豬血湯：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式 - 39健康網

2024-11-15 13:58

豬血湯是一種常見的傳統美食，具有補血、解毒、潤燥、利腸通便、美容養顏的功效作用。其營養價值豐富，主要源於鐵質、維生素b2和蛋白質等成分。然而，貧血患者、肝病患者、痛風及高尿酸血癥患者、過敏體質者以及消化功能差的人群不宜多食或禁食此物。

營養師李婉萍於個人部落格指出，韭菜有降低血脂、預防腸癌、預防便祕的功效，其中所含硫化合物能殺菌、抗氧化和提振食慾；維生素C與鐵質還能增強抵抗力。. 不少人好奇，吃韭菜可以壯陽嗎？. 營養師林冠良於臉書粉絲頁指出，韭菜的鋅含量比較多 ...

韭菜多作為調味劑，只要加一點就能讓口感提升，常見的韭菜料理有韭菜炒肉絲、韭菜水餃、韭菜餡餅、韭菜豬血湯等。除了這些常見的吃法外，炒韭菜也能搭配「酪梨」一起吃，不僅增進更多營養素，還有助於美肌。