九層塔5大功效!九層塔保存、禁忌、是否致癌一篇搞懂

2024-11-12 04:31

九層塔5大功效九層塔功效1. 抗氧化、護血管. 維生素c具有抗氧化的能力，預防血管氧化，維持肌膚彈性，對於支氣管炎、鼻竇炎、氣喘的病人很有幫助。. 九層塔功效2. 護眼. 維生素a則可維持皮膚與黏膜的健康，協助視網膜製造視紫質，因此攝取足夠的維生素a，預防乾眼症、夜盲症，增強身體的 ...

九層塔青醬磚. 食材：九層塔葉250g、去皮蒜頭100g、花生100g、橄欖油150ml、鹽適量、起司粉100g. 作法：九層塔洗淨後翻動風乾，將花生乾鍋炒上色放涼。蒜頭、花生加點油打成泥，再加油、鹽、起司粉、九層塔攪打。裝入容器冷凍後取出切塊。裝入保鮮袋冷凍 ...

九層塔營養價值豐富!有利抗發炎、壯骨骼、顧眼睛，這樣選購、保存更新鮮! 你喜歡吃九層塔嗎？九層塔也就是羅勒，在東方或西方的食物中都很常看到它的蹤跡，特有的香氣在各種食物上可說是畫龍點睛，而現在又多了一個更愛它的理由，九層塔營養價值豐富，不只抗發炎、強壯骨骼還能顧 ...

九層塔是許多台式菜餚的最佳配角，用於調味、去腥、增香以及煎蛋、炒蛋、炒破布子都相當適合。九層塔與羅勒怎麼區分？一文整理九層塔功效與禁忌，文末教你九層塔料理及種植方法。延伸閱讀：茼蒿被日本稱為「食物中的感冒藥」!

九層塔屬低熱量的草藥，含豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E、蛋白質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷與胺基酸，提供了多種人體必需的營養素，更有抗氧化的作用，為避免營養素被破壞，建議避免高溫與長時間烹調。. 以最常見的九層塔煎蛋 ...

九層塔對腎臟功能有強化的作用。可空腹食用5至6片九層塔來改善整體腎臟功能。腎結石的患者可混合等量的九層塔汁和蜂蜜食用，大約5至6個月腎結石問題就能得到改善。促進腸胃健康; 九層塔對消化系統也十分有益，能幫助改善治療肚子痛和胃痙攣。

九層塔的 6 好處. 1. 預防眼病. 九層塔含有豐富的葉黃素、維生素A，葉黃素可以幫助抵抗藍光以及強光對眼睛造成的傷害，而維生素A是構成視網膜上感光細胞的基本營養素，這兩種營養素都有助於眼睛保健，預防眼睛疾病發生。. 2. 抗菌消炎. 九層塔含有皂素 ...

九層塔是一種常見的煮食用香草。而九層塔之名，是源於其花序層層疊疊，如塔狀一般。九層塔是羅勒的一種，香氣強烈，與意大利青醬使用的甜羅勒有所不同，九層塔纖維較強韌，澀味會更濃。除了九層塔、甜羅勒，金不換都是常用作煮食的羅勒類香草，它們的營養價值類似，只不過在不同地方 ...

九層塔羅勒是中藥，別名:千層塔,矮糠,香花子,羅勒,省頭草,家佩蘭,蘭香,翳子草,紫蘇薄荷,丁香羅勒,魚香,香草,鴨香,野金, 功效:發汗解表，祛風利濕，散瘀止痛。用於風寒感冒，頭痛，胃腹脹滿，消化不良，胃痛，腸炎腹瀉，跌打腫痛，風濕關節痛；外用治蛇咬傷，濕疹，皮炎。

你喜歡吃九層塔嗎？九層塔也就是羅勒，在東方或西方的食物中都很常看到它的蹤跡，特有的香氣在各種食物上可說是畫龍點睛，而現在又多了一個更愛它的理由，九層塔營養價值豐富，不只抗發炎、強壯骨骼還能顧眼睛!今天就讓吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師要來教大家如何挑選 ...