什麼是帕卡瑪拉咖啡?有什麼特別? - 選豆指南

    2024-09-23 07:28

    帕卡瑪拉這個品種很特別,最常被討論的不外乎其風味特性或是咖啡豆的巨大尺寸。但這個混種的咖啡背後有什麼故事? 為了撰寫本文,作者訪談了Café Tuxpal的總監Dederico,以及薩爾瓦多Pacas家族的Viva,以獲得更多關於這個品種與風味的資訊。也訪談了2011年WBC冠軍Alejandro Mendez的教練、同時也是 ...

    尼 可 拉 斯 莊園 帕 卡 瑪 拉

    尼可拉斯·凱吉 - 維基百科,自由的百科全書

    尼可拉斯·金·柯波拉(英語: Nicolas Kim Coppola ,1964年1月7日 — ),藝名尼可拉斯·凱吉(英語: Nicolas Cage ),美國男演員和製片人。 義大利裔美國人,生於加州 長灘,其叔父為導演法蘭西斯·科波拉,姑母為泰莉亞·雪爾。 17歲進入電影行業,為免於叔父光環的陰影下工作,改姓「凱吉」。

    尼古拉斯·凯奇 - 维基百科,自由的百科全书

    尼古拉斯·金·科波拉 (英語: Nicolas Kim Coppola ,1964年1月7日 — ),藝名 尼古拉斯·凯奇 (英語: Nicolas Cage ), 美国 男演員和製片人。. 意大利裔美国人 ,生于 加州 长滩 ,其叔父为导演 弗朗西斯·科波拉 ,姑母為 泰莉亞·雪爾 。. 17岁进入电影行业,为免 ...

    聯傑咖啡事業股份有限公司

    到現在Salaverria 家族再擴建了 4 個莊園,品種含蓋帕卡瑪拉、象豆與波旁種。. 現在經營者是第六代 的 Mauricio A. Salaverria。. Mauricio與他的父親、祖父一起耕耘精品咖啡事業,同時也是薩爾瓦多咖啡農轉型的先驅之一,這幾十年間,他們取部分的農地種植精品咖啡 ...

    尼加拉瓜 檸檬樹莊園 - 黑金咖啡Black Gold|咖啡生豆獵人產地探詢specialty coffee

    檸檬樹莊園,這個名字來自於它被發現時遍佈的檸檬樹! 檸檬樹莊園與葛洛利雅莊園 (Limoncillo & La Gloria) 並肩相鄰,目前是由一對姊妹所經營,傳承自她們的父親-Esteban McEwan,自 1938 年開始在當地種植咖啡為業,佔地約兩百公頃,其中種植面積占一百公頃左右,在這海拔平均一千公尺以上的莊園中 ...

    咖啡豆品種解析,關於帕卡瑪拉(pacamara)你該知道的事情 - 林桑咖啡 | 深烘焙咖啡豆專家

    帕卡瑪拉 (pacamara)是帕卡斯 (pacas)與象豆 (Maragogype)的雜交品種,這是一個非常有趣的結合,你可以想像矮人族與巨人族之間究竟會生出甚麼樣的小孩。. 帕卡斯 (pacas)是矮小的咖啡品種,這意味著可以更高密度的種植與更多的產量,而象豆 (Maragogype)的缺點就是產量 ...

    尼可拉斯莊園 - 喜糖咖啡 Ama el Aroma.

    由於這地方絕佳微型氣候型態以及肥沃的土地,因而造就如此絕佳的成果。 於2011第ㄧ次參加coe 競賽便以繼承父親的羅尚尼塔莊園,杯測分數93.19超高杯評獲得coe總冠軍, 並於當年突破coe史上最高競標價。 尼可拉斯莊園 莊園主將其中ㄧ塊土地傳承給兒子。

    夢幻阿拉比卡︱帕卡瑪拉 (PacaMara) | aroma精品咖啡

    帕卡瑪拉 (PacaMara) 的誕生,來自於咖啡生產者追求「美味」&「美觀尺寸」所衍生出來的夢幻品種。 與其它混有羅布斯塔種 * 基因的品種相較,爹娘皆為阿拉比卡原生變種 ** 的帕卡瑪拉,其風味因為家世淵源,更是不同凡響。PacaMara 是薩爾瓦多研發的稀少珍貴 ...

    咖啡豆品種解析,關於帕卡瑪拉(pacamara)你該知道的事情 - 林桑咖啡 | 深烘焙咖啡豆專家

    帕卡瑪拉 (pacamara)是帕卡斯 (pacas)與象豆 (Maragogype)的雜交品種,這是一個非常有趣的結合,你可以想像矮人族與巨人族之間究竟會生出甚麼樣的小孩。. 帕卡斯 (pacas)是矮小的咖啡品種,這意味著可以更高密度的種植與更多的產量,而象豆 (Maragogype)的缺點就是產量 ...

    萨尔瓦多罗尚尼塔庄园 尼克拉斯咖啡农场 Coe三次总冠军帕卡马拉

    萨尔瓦多罗尚尼塔庄园 尼克拉斯咖啡农场 COE三次总冠军帕卡马拉. 5年中同庄园主三次获取COE总冠军,自此开始9年连续的契作,在2019 再次引进萨尔瓦多国宝品种PACAMARA,并於2013 COE 获得总冠军的尼可拉斯庄园日晒豆. <PACAMARA 的冠军基因>. 打开咖啡树状图便可清楚地 ...

    726 小王子莊園 Finca El Principito・帕卡瑪拉・非洲棚架日曬處理・瓜地馬拉法漢尼斯

    莊園介紹 小王子農場座落於瓜地馬拉法漢尼斯咖啡產區(Fraijanes)內海拔1800米高的卡西利亞斯地區,年降雨量為1,800毫米,降雨集中於5月至11月期間。主要種植品種:波旁、帕卡馬拉、紅黃卡杜艾、帕謝、莎奇摩,並預計在2021年,將生產中美洲藝伎、摩卡和SL28。

    尼可拉斯·凱吉 - 維基百科,自由的百科全書

    尼可拉斯·金·柯波拉(英語: Nicolas Kim Coppola ,1964年1月7日 — ),藝名尼可拉斯·凱吉(英語: Nicolas Cage ),美國男演員和製片人。 義大利裔美國人,生於加州 長灘,其叔父為導演法蘭西斯·科波拉,姑母為泰莉亞·雪爾。 17歲進入電影行業,為免於叔父光環的陰影下工作,改姓「凱吉」。

    萨尔瓦多罗尚尼塔庄园 尼克拉斯咖啡农场 Coe三次总冠军帕卡马拉

    萨尔瓦多罗尚尼塔庄园 尼克拉斯咖啡农场 COE三次总冠军帕卡马拉. 5年中同庄园主三次获取COE总冠军,自此开始9年连续的契作,在2019 再次引进萨尔瓦多国宝品种PACAMARA,并於2013 COE 获得总冠军的尼可拉斯庄园日晒豆. <PACAMARA 的冠军基因>. 打开咖啡树状图便可清楚地 ...

    夢幻阿拉比卡︱帕卡瑪拉 (PacaMara) | aroma精品咖啡

    帕卡瑪拉 (PacaMara) 的誕生,來自於咖啡生產者追求「美味」&「美觀尺寸」所衍生出來的夢幻品種。 與其它混有羅布斯塔種 * 基因的品種相較,爹娘皆為阿拉比卡原生變種 ** 的帕卡瑪拉,其風味因為家世淵源,更是不同凡響。PacaMara 是薩爾瓦多研發的稀少珍貴 ...