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說到沙琪瑪不可不提的代表性品牌便是卡賀了。 由近50年老字號工廠「德一食品工業」推出的卡賀沙琪瑪可說是許多人的童年回憶，採用新鮮雞蛋、麥芽及特級麵粉等食材製作，不添加額外的防腐劑及人工色素，濃郁蛋奶香讓人一吃難忘。