蝶豆花是什麼？怎麼泡？蝶豆花功效、禁忌公開!

蝶豆 - 维基百科，自由的百科全书

特徵. 這種植物最引人注目的特徵是它的花呈深藍色；長約4公分，寬約3公分。. 也有白花變種。. 蝶豆. 它的果實長約5到7公分，呈長、扁平的豆莢狀，每個豆莢有六到十顆種子。. 它們在尚未成熟時可以食用。. 蝶豆花鮮豔的藍色來自於比其他植物多10倍的花青素 ...

蝶豆花（Clitoria Ternatea） - Healthy Matters

蝶豆花是一種天然的染色劑，而其藍色其實來至於抗氧化物花青素。除了能對抗身體內的自由基外，亦能保護眼睛。近年，不少科學家在研究蝶豆花的醫學價值，因在傳統阿育吠陀醫學中，蝶豆花具有對精神健康有不少益處，但仍未有實驗能證明此發現。

藍色夢幻蝶豆花：吃法、好處、副作用 - 台灣營養

蝶豆花富含豐富的維他命A、C、E以及類黃酮與花青素，對人體有許多優良的醫療保健效果：. 加強頭髮健康的頭髮生長：蝶豆花內含生物類黃酮 (Bioflavonoids)，使頭髮不易變灰白並可以促使毛髮生長. 保持皮膚發光和健康：抗氧化的成分可以幫助提升膠原蛋白的 ...

蝶豆花｜營養師公開4大好處及食用禁忌：水太熱花茶會失效!

蝶豆花4大好處. Michelle指出：「蝶豆花營養成分包括豐富的維他命A、C及類黃酮、花青素，能夠抗氧化、養顏美容、修護眼睛和維持免疫力。. 維他命A： 保護視力、幫助皮膚及頭髮生長及修復、預防糖尿病. 維他命C： 增強免疫力、美白抗氧化、預防心血管疾病 ...

蝶豆花的安全性哪裡出問題？出在政策搖擺與政府的被動心態! @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

雖然蝶豆有許多的研究文獻，但多半是針對抗氧化、抗發炎等功能性進行研究，安全性研究數量則相對稀少，雖曾有研究以蝶豆進行急毒性物質試驗（ld50）等，但仍缺乏可信賴的完整長期性安全性評估報告。 吃蝶豆花到底安不安全？劑量是重點!

蝶豆 - 維基百科，自由的百科全書

分佈 [編輯]. 蝶豆原產於亞洲熱帶地區（印度尼西亞和馬來西亞，亦含中國），但已經被引進到非洲、美洲和澳大利亞。 俗稱蝶豆花又稱蝶豆、藍蝴蝶、藍花豆、蝴蝶花豆、洋豆、豆碧等多種名稱，是很典型的熱帶植物，在台灣，生長在恆春半島和蘭嶼或者離島上，需要陽光充足的生長環境，於1920 ...

蝶豆花能不能吃？中醫師、營養師這樣說|健康2.0

近年蝶豆花因為藍紫色的漸層飲品受到民眾歡迎，也有業者打著蝶豆花可以抗癌、護眼、美顏及預防高血壓等功效來販售，但最近它陷入食品安全疑慮。究竟蝶豆花能不能喝？功效是什麼？中醫師與營養師幫你解惑。

蝶豆花的功效与禁忌有哪些 - 百度知道

一、蝶豆花的功效. 1、具有丰富的维他命a、c和e，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成。. 2、蝶豆花含有大量的花青素，花青素具有抗发炎和抗氧化的作用。. 3、花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色，也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子。

蝶豆 - 维基百科，自由的百科全书

分布 [编辑]. 蝶豆原产于亚洲热带地区（印度尼西亚和马来西亚，亦含中国），但已经被引进到非洲、美洲和澳大利亚。 俗称蝶豆花又称蝶豆、蓝蝴蝶、蓝花豆、蝴蝶花豆、洋豆、豆碧等多种名称，是很典型的热带植物，在台湾，生长在恒春半岛和兰屿或者离岛上，需要阳光充足的生长环境，于1920 ...

蝶豆花營養｜花青素比其他植物多10倍!降血糖抗氧化5功效點食好?

蝶豆花有哪些功效？. 護眼、抗氧化一把罩. 蝶豆花富含各種抗氧化劑以及花青素，這些營養素也為人體帶來了不少好處：. - 促進頭髮健康：蝶豆花含有類黃酮，使頭髮不易變得灰白和稀疏，並促進頭髮生長。. - 抗氧化：花青素是水溶性的植物色素，能幫助身體 ...

蝶豆_百度百科

蝶豆（Clitoria ternatea L.）是豆科蝶豆属植物。攀援状草质藤本。茎、小枝细弱，被脱落性贴伏短柔毛。叶长2.5-5厘米；托叶小，线形，长2-5毫米；叶柄长1.5-3厘米。花大，单朵腋生；苞片2，披针形。荚果长5-11厘米，宽约1厘米；种子长圆形，长约6毫米，宽约4毫米，黑色，具明显种阜。花、果期7-11月 ...

蝶豆的功效与作用 | 有效性 - 唤醒食物

蝶豆花瓣生物活性化合物显示抗氧化，抗溶血和降压作用，抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的活性，并降低人LDL胆固醇和DNA诱导的氧化。. Clitoria ternatea L. petal bioactive compounds display antioxidant, antihemolytic and antihypertensive effects, inhibit α-amylase and α-glucosidase activities and ...

蝶豆花的功效与禁忌有哪些？_百度知道

二、蝶豆花的食用禁忌：. 1、 脾胃虚寒 的人群禁止食用蝶豆花，不然会让身体吸收大量寒性成分，容易让脾胃虚寒症状加重，会让人们出现腹痛和腹泻。. 2、蝶豆花对女性子宫还有一定刺激作用，那些处于月经期间和怀孕的女性也禁止食用蝶豆花。. 3、刚做了 ...

バタフライピー（チョウマメ、クリトリア）とは？育て方・栽培方法 | Lovegreen(ラブグリーン)

バタフライピーは、東南アジア原産のマメ科のつる性のハーブです。. 花の形が蝶に似ていることから和名では「蝶豆（チョウマメ）」と呼ばれています。. 最近、メディアでバタフライピーの美容や健康効果が紹介され、一気に人気になったハーブのひとつ ...

蝶豆花的提取方法及其植物化学物质的生物活性 - X-mol

已从C. ternatea 花中分离出各种植物化学物质，例如山柰酚、槲皮素和杨梅素苷以及花青素。. 发现阴蒂 花提取物具有抗菌、抗氧化、抗炎、细胞毒性和抗糖尿病活性，对人体健康有益。. Clitoria ternatea 花因其广泛的药物治疗特性以及安全性和有效性而成为功能性 ...

蝶豆花茶有哪些功效？哪些營養價值？哪些人不能喝？ - 生活大小事

蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰. 必須要注意的地方是因為蝶豆花具有「抗血小板凝集」與「促進子宮收縮」的功效像是懷孕、月經流量較大的女性、準備開刀生小孩的媽媽或是平時有在服用抗凝血藥物的患者都不建議食用，會有血崩風險。. 對於不是生產在我國 ...

繽紛的蝶豆花是人工色素？ 專家告訴你「變色的秘密」 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲

目前市面上有許多以「蝶豆花」為原料調配成的飲料，飲料的顏色看起來是鮮豔炫目的紫色或紅色，不禁讓人懷疑：是不是用了什麼人工色素？蝶豆（Clitoria ternatea）是一種豆科植物，在泰國和馬來西亞等地，被用在增添食物的色彩，印度則將蝶豆作為傳統草藥。

蝶豆花茶 - 維基百科，自由的百科全書

蝶豆花茶. 蝶豆花茶是一種不含咖啡因的青草茶，由蝶豆花泡製而成。. 蝶豆（學名： Clitoria ternatea ）是豆科植物，常見於東南亞。 其花瓣顏色鮮豔，呈深藍色，當地人用於烹飪、泡製草本茶。 花瓣浸泡在溫熱的水中時會釋出深藍色素，故蝶豆花亦作為染料或食用色素。

蝶豆花水的功效与作用、禁忌和食用方法-中医百科

蝶豆花水功提升食欲、补充营养宜一般人群均适宜忌经期及妊娠者营养功效注意事项食用方法功效作用蝶豆花别名蓝蝴蝶、蝴蝶豌豆，属于鸢尾科草本植物，有一定的营养价值。蝶豆花水具有提升食欲、补充营养的功效。1、提升食欲蝶豆花为天然的水溶性植物染色剂，而蝶豆花水呈紫色，加入柠檬 ...

蝶豆花的功效与作用、禁忌和食用方法-中医百科

蝶豆花功保护眼睛、预防中暑、保健宜一般人群均适宜忌胃肠功能不全、脾胃虚寒者、过敏者营养功效注意事项食用方法功效作用蝶豆花全株可作绿肥，可作观赏植物，花大而蓝色，酷似蝴蝶。具有保护眼睛、预防中暑、保健等功效。1、保护眼睛蝶豆花对人的眼睛有保护作用，它不仅能缓解眼疲劳 ...

蝶豆花飲料的繽紛 其實是天然花青素的顏色 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

蝶豆的花朵通常呈現鮮豔的藍紫色，裡面含有10多種不同的花青素，而花青素是水溶性的色素，當蝶豆的花朵浸入水中花青素就能溶出，本來透明無色的水就能變成美麗的蝶豆花茶。 圖：在弱酸性環境條件，可以控制蝶豆花茶保持紫色. 要怎麼讓蝶豆花茶改變 ...