堅果界「4大天王」護心、補腦、精神變好|健康2.0

2024-11-12 04:23

杏仁果是很好的油脂來源，膳食纖維也是一般堅果的2倍以上，且富含鈣、鉀和鋅，以及能幫助血管暢通的維生素E。廣告之後還有更多精彩內容營養師劉怡里補充，杏仁果含有國人較缺乏的維生素B2，以往維生素B2大多從牛奶中獲取。

杏仁果. 杏仁果富含維生素E、B2、葉酸、鎂、鉀、鈣、鋅、蛋白質及不飽和脂肪酸，與其他堅果相比，獨特之處在於極高含量的『維生素E』、較高比例的『膳食纖維』，其含量幾乎是堅果中的冠軍。. 『維生素E』是強效的抗氧化劑，有助於保護細胞，而『膳食 ...

杏仁果作為食品，深受人們喜愛，常見作為蛋糕或餅乾等甜點的其中食材。而杏仁含有相當高的營養價值，能夠降低人體罹患心血管疾病的風險，還有足夠的維生素及礦物質。其實杏仁總共分為3種，名稱容易和杏仁果混淆，若是挑錯種類，不僅風味不佳，可能還會帶來毒素

杏仁果一天吃幾顆？根據衛福部國民健康署建議，每天攝取量約 5顆杏仁。每日適量攝取堅果種子類，如瓜子、開心果、杏仁等，含豐富的單元不飽和脂肪酸、維生素E 和纖維等營養素。

杏仁果（Almond）作為最受歡迎的堅果之一，是許多人過年不可或缺的零食之一，它外型狹長、呈長橢圓狀，其營養豐富，但你知道嗎？杏仁果跟杏仁其實是完全不同的食物，我們常吃的杏仁果真正名稱叫是扁桃樹的種子，多半產自美國。而「杏仁茶」、「杏仁豆腐」都是由杏仁（Apricot）製作而成 ...

研究發現，飲食中強調杏仁果、巴西堅果、腰果和夏威夷豆等上述樹堅果的攝取，能顯著降低第二型糖尿病患的升糖指數。另一研究指出，有輕度高膽固醇血症的患者，在攝取富含夏威夷豆的飲食後，總膽固醇和壞膽固醇都有下降。不過夏威夷豆的脂肪含量偏高 ...

杏仁果營養成分：揭開健康堅果的神秘面紗 ... 、潤肺止咳的功效。陳皮具有理氣健脾、化痰止咳的功效。這道湯品具有滋陰補腎、益氣壯陽的功效，適合體質虛弱、腎虛腰痛、遺精早洩、月經不調等症狀的人群食用。 ...

2. 杏仁助抗氧化. 杏仁在膳食纖維、維他命E及鈣含量都屬果仁之冠。. 維他命E屬高脂溶性的維他命，有助抑制體內的自由基，為身體帶來抗氧化功效。. 除了杏仁，榛子中的維他命E亦相對比其他果仁高。. 膳食纖維方面，每天吃大約30克（約23粒）杏仁已有4克膳食 ...

膳食纖維和鈣質較高的則為杏仁果，分別可達9.8g和253mg。鉀較高的則為開心果，可達988mg。而維生素E和葉酸較高的則為葵花子，分別可達42.3mg和272.5μg。而其他堅果雖然沒有較突出的營養，但也都具有相關營養，也是相當出色。

杏仁果好處多多!你吃的是真杏仁還是偽杏仁？一般當作零嘴食用的杏仁果，很常出現在綜合堅果之中，也很常被拿來當作甜點的食材，但其實杏仁堅果不是華人所謂的「真杏仁」，堅果杏仁果的外型狹長且橢圓，其實是屬於薔薇科的「扁桃仁」，扁桃在70年代由美國引進東方，因為外型跟華人 ...

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